Pêche Balsamique Blanc

Fabriqué avec du moût de raisin blanc Trebbiano, notre balsamique à la pêche blanche subit le processus de cuisson et de vieillissement en fût du vinaigre balsamique de Modène mais n'est pas caramélisé, il conserve donc sa couleur blanche. Le résultat est un vinaigre croquant avec une touche de douceur rappelant le vinaigre artisanal du nord de l'Italie. Extrêmement adaptable, elle peut être associée à l'une de nos huiles d'olive extra vierge, ainsi qu'à nos huiles aromatisées pour faire une vinaigrette légère et acidulée. Délicieux avec de l'huile d'olive au citron , de l'huile d'olive à l'orange sanguine , de l'huile d'olive milanaise Gremolata ou l'une de nos huiles d'olive extra vierge UP.