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La célèbre gamme d'oligo-éléments présents dans ce sel, tels que le fer, le magnésium, le potassium et le calcium, se traduit par sa belle gamme de couleurs, allant de différentes nuances de rose au rouge.
Un cristal dense et substantiel, le grain grossier est parfait pour les grands moulins à sel et broyeurs. Cette taille fonctionne également bien pour la torréfaction au sel, ainsi que pour les applications de saumurage.
