Extra Virginity de Tom Mueller

Pendant des millénaires, l'huile d'olive fraîche a été l'une des nécessités de la vie - non seulement comme nourriture mais aussi comme médicament, comme aide de beauté et comme élément vital des rituels religieux. Mais ce symbole de pureté est devenu profondément corrompu. Une combinaison superbement conçue d'histoire culturelle et de manifeste alimentaire, Extra Virginity nous emmène dans un voyage à travers le monde de l'huile d'olive, ouvrant nos yeux sur le riche passé de l'huile d'olive ainsi que sur la lutte contemporaine féroce entre les fraudeurs pétroliers de l'industrie alimentaire mondialisée et producteurs artisanaux dont l'huile mérite bien l'appellation "vierge extra".