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Le sel de mer fumé au bois de pommier est un petit sel de mer en flocons, fumé à froid avec du bois de pommier vieilli. Cette variété fumée apporte une légère douceur fumée complétée de manière appropriée par son croquant subtil. L'un des bois fruitiers les plus populaires utilisés dans le fumage, la texture des petits flocons se prête à une variété d'utilisations pour la fabrication d'aliments. Un processus de fumage entièrement naturel garantit une saveur fumée authentique, sans l'amertume des arômes artificiels. Les flocons légers s'intègrent parfaitement dans les mélanges et les frottements, mais offrent également une délicieuse saveur salée et fumée lorsqu'ils sont utilisés localement ou comme ingrédient dans des collations, des aliments surgelés ou des confiseries. Il est assez doux pour accompagner le poisson et les légumes, mais assez copieux pour avoir un impact avec des préparations de viandes plus légères, comme le porc et la volaille.
