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Le sel de mer fumé Alderwood s'inspire de siècles de tradition indigène du nord-ouest du Pacifique. Le sel de mer Applewood est fumé à froid pendant 48 heures sur de l'aulne du nord-ouest, permettant une absorption complète de la fumée naturelle, ce qui en fait une variété des plus intenses avec un nez de feu de camp parfumé. L'espèce d'aulne rouge sans écorce atteint un équilibre gustatif entre le sucré et le fumé sans risque d'amertume. Sans additifs, arômes artificiels ou agents anti-agglomérants, il est idéal pour les personnes soucieuses du label propre. Cette variété est une alternative entièrement naturelle et authentique aux options fumées artificielles. Le sel de mer fumé au bois d'aulne est idéal pour être inclus dans les plats surgelés, les sauces et les condiments, pour garnir les collations et ajouter une saveur de fumée naturelle aux mélanges d'épices et aux marinades.
